Receita de Arroz de Forno
Procurando algo novo para o jantar, que tal uma receita de arroz de forno. Simples e barata de fazer a receita é uma ótima refeição.
Ingredientes:
- 4 xícaras de arroz já cozido ou sobras
- 1 peito de frango desfiado
- 1 lata de seleta de legumes
- 4 colheres de extrato de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Salsa e tempero a gosto
- Rodelas de tomate
- 200gr de mussarela
- 3 ovos cozidos
Modo de preparo:
Coloque o peito de frango na panela de pressão por mais ou menos 15 minutos, depois desfie e reserve.
Frite a cebola, coloque o pimentão e o tomate e depois o frango desfiado, junte o extrato de tomate e em seguida coloque a seleta de legumes refogue por 5 minutos, acrescente os caldos de galinha dissolvido em meio litro de água, deixe ferver o molho.
Coloque em um refratário metade de arroz cozido e um pouco de molho, depois mais uma camada de arroz e molho.
Depois cubra com as rodelas de tomate, em cima do tomate coloque os ovos cortados em rodelas e por último cubra com a mussarela. Leve ao forno por maio ou menos 15 minutos, depois sirva.
